Zrnková káva Papua New Guinea - Baroida

Papua Nová Guinea – Exotická Arabica s jedinečným aroma

Země původu: Papua Nová Guinea
Region: Eastern Highlands, Baroida Estate
Druh: 100% Arabica
Chuťový profil: Tropické ovoce, sušené datle, květiny
Nadmořská výška: 1700-1850 m n. m.
Metoda zpracování: Honey
Stupeň pražení: Medium Light
Vhodné pro přípravu: Filtr

Objevte exotiku Papuy Nové Guineje v každém šálku

Tato výjimečná Arabica pochází z prestižní farmy Baroida Estate v oblasti Eastern Highlands. Díky tradiční metodě Honey si káva zachovává bohatou chuťovou paletu s tóny tropického ovoce, sušených datlí a květin.

Papua Nová Guinea je známá svou bohatou sopečnou půdu a ideálními klimatickými podmínkami pro pěstování výběrové kávy. Farmáři pečují o své plantáže v nadmořské výšce 1700-1850 metrů, což přispívá k její komplexní chuti a jedinečné struktuře.

Pro koho je tato káva ideální?

Tato Arabica je perfektní volbou pro ty, kteří hledají:

✔ Jemnou a komplexní kávu s ovocnými tóny
✔ Květinové aroma s příjemnou sladkostí sušených datlí
✔ Ideální variantu pro filtr, především V60 nebo French Press

Stupeň pražení Medium Light zajišťuje maximální zachování jemných chuťových nuancí a přirozené sladkosti.

Jak nejlépe připravit tuto kávu?

Doporučujeme přípravu pomocí V60 nebo French Pressu, kde její chuťový profil nejlépe vynikne. Podrobný návod na správnou přípravu těchto metod naleznete zde.

Správné skladování kávy

Aby si káva zachovala svou čerstvost a aroma, dodáváme ji v praktickém balení s uzavíratelným zipem a jednosměrným aroma ventilem. Po otevření doporučujeme:

• Uchovávat kávu na suchém a chladném místě.

• Chránit ji před přímým slunečním světlem.

• Otevírat sáček těsně před přípravou, aby si káva zachovala svou vůni.

Odkud pochází tato káva?

Farma Baroida Estate se nachází v okrese Kainantu v provincii Eastern Highlands. Založil ji v 60. letech Ben Colbran, když vláda podporovala zahraniční zemědělce v obdělávání půdy. Dnes farmu vede jeho syn Nichol, který pokračuje v rodinné tradici pěstování výběrové kávy.

Název Baroida pochází od legendárního ducha, který podle místních obyvatel sídlí ve velkém kameni v řece protékající farmou. Tento kámen zůstal po staletí nehybný i během nejsilnějších povodní, což ho činí symbolem stability a síly této oblasti.

Farma Baroida Estate se nachází na vrcholu údolí řeky Lamari a v okolí pohoří Mount Jabarra. Je obklopena stovkami hektarů úrodné půdy a sousedí s menšími farmami, kde místní pěstitelé pěstují téměř milion kávovníků.

Za charakteristickými rysy této kávy se skrývá harmonie tropického ovoce, květin a sušených datlí. Při prvním doušku se otevírá svěží chuť exotického ovoce, květinové tóny dodávají jemnost a eleganci, zatímco sladkost sušených datlí podtrhuje celkovou rovnováhu a hladký dozvuk.

Všechny naše obchodní partnery můžete nalézt v sekci Naši obchodní partneři.